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LOXAREL OPS

LOXAREL OPS

vino tinto
Roble
Cabernet Sauvignon, Merlot
guias Peñin:
ORIGEN Viñedos propios situados en el Alt Penedès, a una altitud de 300 metros sobre el nivel del mar. 
Estos viñedos nos dan vinos estructurados y con buenas graduaciones. 
La aportación de fertilizante es siempre orgánica y se realiza sólo cada cuatro años.
ELABORACIÓN Maceración de la uva en depósitos subterráneos durante 22 días. 
Crianza parcial del Tempranillo durante 6 meses en barricas de roble francés Limousin.
NOTAS DE CATA Color cereza con reflejos violáceos.

Nariz:  En primer lugar aparecen notas vegetales que nos recuerdan al pimiento verde para dar paso a los aromas frutales (bayas rojas).  
La dulzura de la vainilla aparece con elegancia. 

Boca: Este vino nace de la combinación de la fruta del Cabernet y el Merlot con los tostados y la vainilla de la crianza parcial. El resultado es un vino con un estilo más moderno y fácil de beber. 
La acidez está bien compensada por el alcohol; el tanino es sedoso pero firme redondeando perfectamente el conjunto. El post-gusto es largo y con sabor a especias (vainilla, canela).
GASTRONOMÍA Ideal para acompañar carnes a la brasa y estofados; quesos cremosos y curados. 
En general, combina muy bien con los platos de la dieta mediterránea.
NOTA Este vino mejorará en los próximos meses.
TEMPERATURA A SERVIR

14º C
GRADO ALCOHÓLICO 13% Vol
 
tarifa 6,40 €
 
con tecnología Vinum.cat